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- 滿$2000冷凍宅配免運！若未滿$2000元，需酌收(冷凍運費酌收$190)
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- 出貨後會透過簡訊通知訂單已出貨！收到簡訊通知後就可以準備收貨囉！
- 目前白蝦缺貨中，本海鮮箱升級改以「草蝦」替代
澎湃海味箱
產品內容：鱘龍魚—菲力(200g)、鱘龍魚—輪切(200g)、白蝦(缺貨中)、草蝦*2包(300g/10-13隻) 、香魚(500g/約4尾)
目前白蝦缺貨中，本海鮮箱升級改以「草蝦」替代
「慢食優鮮」精選海鮮
「慢食優鮮」嚴選來自擁有絕佳地理位置的宜蘭，太平洋火山系與黑潮所帶來的海洋資源。從南澳漁場到您的餐桌，提供「優質新鮮」 的海鮮給您！透過「慢食」，從吃去感受品質，傳達價值觀。
「慢食優鮮」從事繁殖、養殖30年的專業經歷，堅持不用藥物養殖，倡導使用無毒、有機食材的理念，不使用化學添加物及生長激素 ，以最接近自然的方式養殖，蘊育出最優良的產品品質。
圖 鱘龍魚菲力
圖 鱘龍魚輪切
鱘龍魚｜肉多刺少、養顏美容珍貴食材
擁有豐富的膠質，富含10多種人體必需的氨基酸，高蛋白質、低脂肪是鱘龍魚的特色！蛋白質含量也高於其他魚種，脂肪亦含有豐富的DHA及EP微生素，成魚肉多刺少，質地細緻又鮮甜，全魚都是珍寶，自古就是珍貴食品與食療用材。
慢食優鮮的鱘龍魚，來自南澳自有漁場，並且自源頭替您把關，每隻鱘龍魚皆建立溯源管理體系，每條魚植入晶片，可追蹤履歷。
南澳草蝦｜一年一收期間限定
自有南澳漁場-18度C急速冷凍，不使用化學添加物與生長激素，每年3-4月放蝦苗，7-8月間收成，讓草蝦有足夠的時間長大！因此每年僅此一收，數量有限，草蝦肉質緊緻，Q彈香甜，單吃即可品嚐草蝦的原始甜味。
宜蘭香魚(公)
宜蘭的香魚之所以好吃，是因為蘭陽地區水質佳、污染少、氣候合適，對於生長條件挑剔的香魚，是再理想不過的環境。因此魚肉鮮甜無腥味，魚肉帶有淡淡清香。烹煮香魚料理不需要繁複的料理方法，不管是香煎或是鹽烤，只要簡單幾個步驟，就能品嚐。
「慢食優鮮」的承諾
- Our commitment to Slow Food 對慢食的承諾：推廣慢食理念，創造資源永續
- Our trust in Sustainability 對環境永續守護：強調食物與自然的關係，注重生態平衡
- Our Customer Focus 對消費者品質的保證：瞭解生產方式、來源，吃得更安心
擁有30年以上的水畜產養殖與輔導事業經驗。在水產方面，傳承台灣宜蘭養殖技術，除了配合政府漁業發展，同時不斷提升繁殖技術，創造更高的效能與價值。
多年來與德國、義大利、烏克蘭、日本、中國、俄羅斯、美國等國家展開不同魚種的技術交流，以追求魚苗的穩定供應及更優良品質。
除了特有的養殖經驗外，也提供完善的售後服務系統和輔導諮詢，推廣國際市場，發展不同的水產品，如：白蝦、香魚、鰻魚等，目前主力推廣的鱘龍魚及其相關產品，從種魚到魚子醬，逐步建立溯源管理系統，積極落實生產與供應鏈所進行的記錄，提供產業上下游的雙向管理。
農畜產方面，我們亦跨足「科技農業」、 「樂活農業」和「創新農業」等諸多領域，希望讓台灣成為國際農業的典範，未來也將與更多的推動土地友善、生態永續、健康美麗的夥伴合作，提供優質新鮮的食材
鱘龍魚超簡單料理-乾煎、清蒸、煮湯
產品內容：鱘龍魚—菲力(200g)、鱘龍魚—輪切(200g)、草蝦*2包(300g/10-13隻) 、香魚(500g/約3-4尾)
產地：台灣宜蘭
包裝：真空包裝
保存方式：-18度C 以下「冷凍」保存
本產品物流為低溫冷凍出貨，全程冷凍保鮮。
關於鱘龍魚
鱘龍魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，大約在億萬年前的白堊紀時期也就是說在侏羅紀之後，由於鱘魚頑強的耐受力，抵抗大自然變遷和氣候的變化，自身依然保留古時期魚類基本特徵，是淡水魚類最長壽、個體最大的魚，年齡最長可達100年以上，所以有水中"活化石魚"之稱，而頭扁嘴下有四條觸鬚，背脊上有三道軟骨，狀似傳奇中的『神龍』。
目前全世界約有28種鱘龍魚，主要生長在北半球，生活於攝氏18-23度水溫的泉水肉質最佳，屬於迴游性的魚類，在淡水中產卵。野生鱘龍魚需要12年以上方可發育成熟，人工養殖也要8-10年，記載中曾於1984年捕撈的歐洲鰉，長6米重3200公斤。
鱘龍魚"魚肉"含有10多種氨基酸、肉質鮮嫩、甜美、營養價值高，"脊髓、軟骨"含豐富膠質，是養生的好食材，"魚卵"可作成珍貴魚子醬，價格高於黃金，"魚油"含豐富DHA和EPA，腮、皮、鰭、肝、胃、吻均為上等的佳餚，利用率高達99﹪，全身都可以食用還可製作藥材，全屬上等食材，自古不論在中國或是西方皆為皇帝御用補品，所以又稱『皇帝魚』。
鱘龍魚軟骨所含(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15～20倍。膠原蛋白、骨膠原、硫酸軟骨素等藥用及保健和美容成分含量豐富。無毒有機專業生技飼料使魚體內之膠原蛋白、骨膠原、硫酸軟骨素等更均衡生長。
成魚肉多刺少，質細味鮮，屬高蛋白低脂肪肉類。 魚卵加工成魚子醬被稱為「黑金」， 因此，具有很高的食用價值。 另外，鱘龍魚的藥用價值也極高。現代醫學研究表明： 其軟骨及脊軟骨含有的（生物有效活性成分-硫酸軟骨素） 具有一定的強化效果，並含有豐富的膠質，脊隨裡頭的筋，更是古代帝王的最愛，營養價值相當高。
- 28種鱘龍魚種中，僅有3種鱘龍魚魚卵能製成「魚子醬」
有人說 : 魚子醬（Caviar）是一生之中必嚐的美食之一，Caviar 在法文跟英文中都是指魚子醬的意思。在這世界上只有鱘龍魚的卵，才有資格稱為魚子醬。
不只如此，在世界上多達二十多種的鱘龍魚之中，僅僅只有三種鱘龍魚的魚卵，才能真正稱得上是魚子醬，分別是：Beluga、Oscietra、Sevruga 的魚卵。而這等級的魚子醬堪稱「海中黑鑽」。
所以自好幾世紀之前，不論是中國的慈禧還是歐洲人的頂級飲食文化，魚子醬和松露以及鵝肝共列為「三大珍饈」之一。
關於慢食優鮮
我們擁有30年以上的水畜產養殖與輔導事業經驗。在水產方面，傳承台灣宜蘭養殖技術，除了 配合政府漁業發展，同時不斷提升繁殖技術，創造更高的效能與價值。
多年來與德國、義大利、烏克蘭、日本、中國、俄羅斯、美國等國家展開不同魚種的技術交流，以追求魚苗的穩定供應及更優良品質。
除了特有的養殖經驗外，也提供完善的售後服務系統和輔導諮詢，推廣國際市場，發展不同的水產品，如：白蝦、香魚、鰻魚等，目前主力推廣的鱘龍魚及其相關產品，從種魚到魚子醬，逐步建立溯源管理系統，積極落實生產與供應鏈所進行的記錄，提供產業上下游的雙向管理。
農畜產方面，我們亦跨足「科技農業」、 「樂活農業」和「創新農業」等諸多領域，希望讓台灣成為國際農業的典範，未來也將與更多的推動土地友善、生態永續、健康美麗的夥伴合作，提供優質新鮮的食材
嚴選來自於擁有絕佳地理位置的宜蘭，太平洋火山系與黑潮所帶來的海洋資源，造就了淡水及海水魚蝦螺貝的生命臍帶。
我們從事繁殖、養殖30年的專業經歷，堅持不用藥物養殖，倡導使用無毒、有機食材的理念，不使用化學添加物及生長激素 ，以最接近自然的方式養殖，蘊育出最優良的產品品質。
除現行南澳自有養殖場，花蓮自有養殖場也即將建置完成，將每條鱘龍魚植入晶片，不僅可追蹤履歷，以科技方法掌握生長環境狀況。
建立溯源管理體系，因擁有完整供應鏈「自有養殖場→加工→倉庫」，確保出貨時間最短，自海鮮離開水面，即刻冷凍維持鮮度。
擁有產銷履歷，並且SGS驗證通過，是慢食優鮮的基礎標準，慢食優鮮承諾守護環境永續，我們的鱘龍魚魚苗來源，皆為CITES認證。CITES是在1963年時由「國際自然與天然資源保育聯盟」（現名「國際自然保護聯盟」，縮寫IUCN）的國際協約，目的是透過對野生動植物出口與進口限制，確保野生動物與植物的國際交易行為不會危害到物種本身的延續。
慢食優鮮不僅在養殖過程中嚴格把關，也在魚苗獲取上照顧生態環境，讓您安心、放心食用慢食優鮮的每樣產品。
Our commitment to Slow Food 對慢食的承諾：推廣慢食理念，創造資源永續
Our trust in Sustainability 對環境永續守護：強調食物與自然的關係，注重生態平衡
Our Customer Focus 對消費者品質的保證：瞭解生產方式、來源，吃得更安心
備註
產品內容：鱘龍魚—菲力(200g)、鱘龍魚—輪切(200g)、白蝦(300g/約10-13隻)、草蝦(300g/10-13隻) 、香魚(500g/約3-4尾)
產地：台灣宜蘭
包裝：真空包裝
保存方式：-18度C 以下「冷凍」保存
本產品物流由黑貓低溫冷凍出貨，全程冷凍保鮮。
